VENDIMIANDO EL FUTURO ARAR 2008

VITICULTURA

Aquí os dejo algunas instantaneas de la "Fiesta de la Vendimia 2008" que estamos realizando estos días, entre tres generaciones.

La vendimia se inicia por cata de uvas.

Los racimos los seleccionamos manualmente en la viña, recolectando solo los queestán completamente maduros y sanos. Como podéis comprobar los racimos losdepositamos en cajas de plástico rígidas, de 18 kg, para evitar aplastamientos e inicios de fermentaciones no deseadas.

LAS PERSONAS

MIS COMPAÑERAS: LAS CEPAS



MIS FRUTOS: LAS UVAS

Datos Meteorológicos día: 18.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 20,8º C MIN: 11,6º C
Humedad Relativa: 70 %
Precipitación Acumulada: 6,2 LITROS / m2
Radiación Solar: 103 W / m2

HAGAN JUEGO. ¡LA BANCA SIEMPRE GANA!

ECONOMÍA

El Gobierno Español (con el dinero de todos los ciudadanos) va a destinar 100.000 millones de euros (+ de 16,5 Billones de las antiguas pesetas, ampliables hasta los 25 Billones) para financiar a la banca. ¡Menos mal que el sistema financiero español era solvente!.

Esta Vieja Cepa ARAR está curada de espantos. En el Crack del 29 ya estaba realizando la fotosíntesis en este planeta. Me libré de la moda de los humanos, que perdieron todo en la bolsa, de saltar desde las azoteas, porque yo ya tenía bien asentadas mis raíces en estas tierras riojanas.

No puedo entender, como en el sector bancario hace pocos años prejubilaron a infinidad de empleadores mayores de 50 años. Como constantemente nos han bombardeado con cifras, no anuales, sino trimestrales, de beneficios bancarios de miles de millones de euros, mejorando siempre resultados anteriores y después resulta que necesitan a ¡Papa Estado! para que les avale su solvencia.

Esta minúscula bodega, a la que pertenezco, Bodegas y Viñedos ARRANZ –Argote, se financia exclusivamente con los recursos propios de las familias de sus dos socios, que además trabajan en sus respectivas profesiones ajenas a la bodega, para poder mantenerla. Sin socios capitalistas, ni subvenciones, ni ayudas de ningún tipo, solo con el esfuerzo propio han sacado adelante este proyecto. Si el mismo no hubiera ido bien “ni Dios” nos hubiera echado una mano, salvo que fuera al cuello.

En manos de que políticos estamos, que “nacionaliza” la banca cuando tiene problemas, pero ¿Por qué no lo ha hecho cuando tenía esos beneficios de usura?. Ya no se en qué tipo de mercado nos encontramos: si en el de Libre Mercado o el Intervencionista.

Dan un cheque en blanco a los bancos y todos aplaudimos la medida, ¡Nos hemos vuelto locos!. Me pregunto, ¿Cuántos altos cargos de los bancos, responsables de esta situación económica, van a ser cesados a cambio del favor que les va a hacer el Estado con nuestro dinero?. Yo tengo la respuesta: NINGUNO

Datos Meteorológicos día: 16.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 21,4º C MIN: 10,5º C
Humedad Relativa: 67 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 121 W / m2

INMENSO MAR COLOR DE VINO

LITERATURAEl pasado mes de junio visitó nuestra bodega, “sin armar ruido”, el reconocido escritor barcelonés Félix de Azúa. Su visita habría continuado en el anonimato de no haber sido por Josu, lector habitual de su Blog, gracias al cual acudió junto a su madre a visitarnos, y a Iñigo, amigo personal de Félix y guía en su visita a La Rioja, que nos ha mandado el artículo en el que hizo referencia a su visita en El Periódico de Catalunya.

Por ello, hoy os pongo la cita completa donde habla de nosotros, de la única manera, que solo lo puede hacer quien domina a la perfección el arte de encadenar palabras con maestría literaria.

“... La más pequeña es una joya salida de un retablo flamenco del siglo XV. Su nombre, ARAR, poco dirá al común ya que su producción es tan exquisita, seis mil botellicas al año, que apenas si es conocida. La llevan dos animosos socios y sus respectivas. Llegado el momento, se remangan y suben o bajan a brazo las barricas de cincuenta kilos desde la puerta de la casa hasta los calados ...” Autor: Félix de Azúa

Enlace al Blog de Félix de Azúa:
www.elboomeran.com/blog-post/1/4360/felix-de-azua/inmenso-mar-color-de-vino/

Datos Meteorológicos día: 14.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 23,6º C MIN: 13,7º C
Humedad Relativa: 70 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 147 W / m2

CONTRA LA CRISIS, INVERTIR EN VINOS DE ALTA GAMA.

ECONOMÍA

En los tiempos de turbulencias financieras, se debe de invertir en valores seguros que podríamos clasificar en tres grandes grupos: Arte, Materias Primas incluidas las Piedras Preciosas y el Vino.

El arte es un valor seguro a largo plazo, a prueba de inflación. Es adquirido por gente muy rica, que invierte no por pasión, como hace veinte años, sino para reunir una colección importante, por el rendimiento económico o para ganar estatus", pero aumentan también las entidades financieras que miran hacia el arte para diversificar su oferta.

Las Materias Primas incluidas las Piedras Preciosas, sobre todo diamantes, son opciones de inversión más seguras en un entorno financiero volátil.

El Mercado del Vino, un refugio en los tiempos que corren. Los vinos son un mercado exclusivo y además de crecimiento limitado, por la escasez de suministro de botellas cotizadas de Alta Calidad. Como en el caso de las obras de arte, muchos de los que actualmente invierten en vinos extraordinarios "son nuevos ricos que quieren ponerlos en su mesa para impresionar".

También hay quien comercia con vino por el placer de beberlo -comprar y vender a tiempo, pero lo ideal, si se piensa en sacar beneficios, es adquirir un buen vino para volver a ponerlo en el mercado cuando ha madurado y su precio ha subido. Como ejemplo, una buena opción de inversión es adquirir algunas botellas de nuestro Vino ARAR.

Invertir en vinos de Alta Calidad no sólo es posible mediante la adquisición directa de botellas. Fondos de inversión, mercados de futuros para obtener un mayor retorno potencial e incluso un mercado electrónico bien organizado abren nuevas posibilidades para fomentar la inversión en este producto.

Incluso si la inversión no sale como se pretendía, siempre queda la posibilidad de disfrutar de los activos mediante el placer de su consumo.

Datos Meteorológicos día: 09.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 16,0º C MIN: 8,0º C
Humedad Relativa: 69 %
Precipitación Acumulada: 0,1 LITROS / m2
Radiación Solar: 173 W / m2

ÚLTIMOS DÍAS DE MADURACIÓN

VITICULTURA

La meteorología de la semana recien transcurrida, caracterizada por los días soleados y la gran diferencia entre las temperaturas máximas y minimas, ha favorecido el proceso de maduración de nuestra uva, asegurando además su excelente estado sanitario.

De mantenerse estas condiciones en la fase final de la maduración, la calidad del Vino ARAR obtenido en esta añada 2008 será muy alta...

Datos Meteorológicos día: 06.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 23,5º C MIN: 4,1º C
Humedad Relativa: 48 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 200 W / m2

¡TE ECHAMOS TANTO DE MENOS! ... QUE DUELE

ANTROPOLOGÍA

Hoy es el aniversario del día que te perdimos para siempre. Ya han pasado 4 años, 4 cosechas sin ti, tan rápidos como un suspiro. Siempre recordaré el día de tu 80 cumpleaños, cuando me confesaste que se te había pasado la vida sin darte cuenta.

Me gustaría poder contarte que tienes un nieto precioso de 2 años que se llama como nosotros, como tu y yo. Que ya corretea por las viñas que plantaste de niño y, que se come tus uvas. Cuando va a la bodega, además de volver loca a la mama y a su madre, señala las botellas de nuestro Vino ARAR y sin que nadie le haya dicho nada ya las llama zumo, no anda nada desencaminado ¿verdad?…

Disfrutarías al ver toda la diversidad de gente que viene exprofeso a ver nuestra bodega y lo satisfecha que sale después de pisar el calado donde escondías la comida durante la guerra para evitar las requisas y que os sirvió para que la abuela y tu pudierais sobrevivir a esos años tan duros…

Por todo ello, el éxito, en parte, al menos desde la familia Argote, es por y para ti.

¡Papa!, en momentos como este siento no haberme dejado conquistar por las creencias religiosas que profesabais mama y tu. Ser ateo y estar convencido de ello, es doloroso y me entristece el pensar que nunca sabrás lo mucho que te echamos de menos, … quizás sea mejor así…

“PREMIO SUMILLER RIOJA 2008”

ENOLOGÍA

Carlos Echapresto (situado a la derecha en la foto), además de regentar con su hermano Ignacio el Restaurante “La Venta de Moncalvillo” en Daroca de Rioja, es el Sumilier que nos realiza la nota de cata de todas nuestras añadas.

Por ello, nos congratulamos que haya ganado la Segunda semifinal del “Premio Sumiller Rioja 2008”, que se celebró en la Cámara de Comercio de Bilbao, con representantes de Castilla – León, Galicia, Pais Vasco y La Rioja.

Desde estas líneas le damos nuestro máximo apoyo para que pueda alcanzar el triunfo en la final.

Datos Meteorológicos día: 03.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 13,9º C MIN: 8,8º C
Humedad Relativa: 60 %
Precipitación Acumulada: 1,1 LITROS / m2
Radiación Solar: 126 W / m2

CATANDO UVAS

VITICULTURA

Unas fotillos de Daniel III durante la cata de uvas que ha practicado directamente en el viñedo. Ha sido muy selectivo zampándose los granos más maduros que el mismo ha ido seleccionando. ¿Conocéis algún catador más joven que este?, Yo no. ¡El futuro está en buenas manos!

Lo que os enseña son granos de uva maduros y no las bolas del premio de la lotería de Navidad. También podéis ver la cantidad de color que ya deja, la uva de esta gran añada, en la lengua.

Datos Meteorológicos día: 01.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 20,8º C MIN: 7,1º C
Humedad Relativa: 63 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 211 W / m2

FOTOS VIÑEDO Y RACIMOS ARAR 30.09.08

VITICULTURA

Una sesión fotográfica para que veáis a día de hoy la lenta pero constante maduración de mis racimos que vaticinan una añada con una calidad excelente. También el pequeño tamaño de mis granos de uvas, que nos permitirán elaborar un Gran Vino ARAR 2008 que no podréis degustar hasta el año 2012.

Asimismo, os adjunto dos fotos del mismo racimo, verde y ahora ya casi maduro a punto de vendimiar.

Datos Meteorológicos día: 30.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 18,9º C MIN: 8,3º C
Humedad Relativa: 63 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 164 W / m2

CANDIDATURA A LOS PREMIOS 20BLOGS

NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA COMUNICACIÓN

Simplemente anunciaros que nuestro blog, “EL BLOG DE UNA CEPA. ARAR” es candidato a los PREMIOS 20BLOGS (III EDICIÓN) (Enlace: http://www.20minutos.es/premios_20_blogs/resultado-busqueda/EL+BLOG+DE+UNA+CEPA/) en dos categorías:

- Mejor Blog de Cultura
- Mejor Diseño.

Nuestro Blog pretende ser un elemento divulgador de la Cultura del vino en todas sus manifestaciones. Para facilitar la comprensión de cada entrada, indicamos debajo del título, en mayúscula y color morado, la ciencia a la que está vinculado el artículo del día. Asimismo, al final de cada artículo facilitamos los datos meteorológicos de ese día en nuestro viñedo.

Por otra parte, añadir que este Blog es un complemento a nuestra web

www.vinoarar.com (también 100 % de nuestra cosecha) en la que queremos dejar de manifiesto que con el esfuerzo únicamente de dos personas Carlos y Daniel, después de nuestras jornadas laborales en trabajos ajenos a nuestra bodega, no solo somos capaces de cuidar de nuestros viejos viñedos, elaborar con ellos un único vino de Alta Gama por añada, nuestro Vino ARAR, sino que con esas mismas uvas hemos creado nuestra propia Línea de Cosmética, Vinoterapia ARAR y además estamos comercializado todo ello en los cinco continentes.

Datos Meteorológicos día: 26.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 19,0º C MIN: 8,9º C
Humedad Relativa: 61 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 182 W / m2

Y LLEGO EL OTOÑO ASTRONÓMICO

METEOROLOGIA

Sin darnos cuenta ya estamos en otoño, como además lo atestiguan las hojas de algunas de mis compañeras. Mientras tanto, las bayas de uva están aumentando de peso, sobre todo las de Tempranillo, además están evolucionando hacia un excelente equilibrio entre la maduración alcohólica y fenólica.

Por otra parte, Meteorología augura un otoño dentro de los valores normales, osea que podría ser algo más húmedo que el del 2007 y también más fresco, entre medio grado y un grado por debajo de las medias ordinarias.

Datos Meteorológicos día: 22.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 21,0º C MIN: 12,1º C
Humedad Relativa: 67 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 125 W / m2

ADIOS VERANO

METEOROLOGIA

Las temperaturas van dando testimonio del calentamiento progresivo del planeta. Aunque en determinadas latitudes del globo el verano del 2008 ha sido un año menos caluroso, a nivel local de la Península Ibérica sigue su tendencia al alza. Ha sido un estío llevadero relativamente, sin “olas de calor” comparables a la del 2003, pero con un aumento medio de las temperaturas de 0,5 grados debido al predominio de los vientos de poniente en altura.

A Falta de dos semanas para que se cierre el año hidrológico ya se puede establecer un balance de un 11 % inferior a lo habitual en cuanto precipitaciones. Además se está observando un cambio en los patrones de precipitaciones. O en otras palabras, “Está cambiando la forma de llover” llueve más o menos lo mismo pero de forma más brusca y con un reparto regional distinto. Ello es debido, según los expertos, a alteraciones que influyen en el brusco descenso de los temporales atlánticos.

Datos Meteorológicos día: 21.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 27,9º C MIN: 8,9º C
Humedad Relativa: 56 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 227 W / m2

ARAR 2004. LUNCH PREMIOS BEST OF

ENOLOGÍA

Mientras sigue la correcta maduración de mis uvas, ayudado por la bonanza climática de este mes de septiembre, estos dos que siempre se quejan que tienen mucho trabajo, se ponían las botas en el Lunch de la entrega de premios Best Of.

En el mismo, pudo ser degustado nuestro Vino ARAR 2004, como así queda acreditado en la Carta de Vinos del citado evento.

Datos Meteorológicos día: 20.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 25,5º C MIN: 9,1º C
Humedad Relativa: 60 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 239 W / m2

ARQUITECTURA SIGLO XXI VENCE A ARQUITECTURA SIGLO XV

ENOTURISMO

Esta noche pasada, en la Bodega Herederos del Marqués de Riscal, en Elciego, se han entregado los 'VI Premios Best Of al Turismo Vitivinícola' al que han acudido, en representación de nuestra bodega “Bodegas y Viñedos ARRANZ –ARGOTE”, Carlos y Daniel, además del resto de candidaturas, autoridades y representantes del sector enoturístico de La Rioja, Navarra y País Vasco.

No pudo ser. Bodegas Darien (Logroño) ha ganado en la categoría de Arquitectura, Parques y Jardines en la que nuestra bodega también era candidata. Una vez más el jurado ha apostado por una construcción multimillonaria y moderna, llevada a cabo por un arquitecto de prestigio internacional, dejando de lado nuestro modesto proyecto de un arquitecto anónimo del Medievo.

El jurado compuesto por representantes de las Cámaras de Comercio y Consejerías de Turismo de Navarra, País Vasco y La Rioja adoptó su decisión tras examinar las 51 candidaturas recibidas en el conjunto de las tres regiones (de las que 30 eran de La Rioja).

Tras una primera selección examinando los proyectos presentados al concurso por las empresas candidatas, el jurado procedió a una segunda selección visitando, durante los meses de junio, julio y septiembre, a los candidatos. Con estos datos se efectuó la decisión final.

Los Best Of adquieren mayor proyección en esta sexta edición. Hay que recordar que esta es una primera fase nacional. Posteriormente habrá una fase internacional en la que el mejor candidato de Bilbao-Rioja competirá con los de las otras capitales de la red y el fallo definitivo se conocerá entre el 9 y el 14 de noviembre en Ciudad del Cabo (Sudáfrica), en el seno de la Asamblea General de la Red.

Los Premios Best Of que promueve la Red de Capitales y Grandes Viñedos, integrada por ocho de las zonas y denominaciones de origen del vino más prestigiosas del mundo: Melbourne, Burdeos, San Francisco, Mendoza, Oporto, Ciudad del Cabo, Florencia y la sede Bilbao-Rioja tienen como objetivo principal la búsqueda de la excelencia y la calidad en el turismo vitivinícola.

Datos Meteorológicos día: 19.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 20,9º C MIN: 14,6º C
Humedad Relativa: 70 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 97 W / m2

EL SONIDO, DEL VINO RIOJA.

MÚSICA

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha puesto en marcha una campaña para promocionar y acercar el 'RIOJA' a los jóvenes adultos, con un mensaje de consumo moderado y responsable.

Los internautas que deseen participar mandarán, a la plataforma 'Rioja Pasión', un video grabado con cámara, móvil o cualquier otro soporte que recoja tanto el sonido o la nota que desprende su copa de vino, como el momento sugerente de su consumo.

Con los mejores sonidos que se hayan volcado en 'Riojapasión.com' se confeccionará un videoclip que posteriormente se proyectará en cine y televisión. Además, los participantes podrán votar en la web su video favorito.

Existen una serie premios e interesante aplicaciones multimedia que podeis ver en la web:

http://sonidodelvino.riojapasion.com/index.asp

Desde Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE nos sumamos, no solo a divulgar esta interesante iniciativa, sino que además hemos enviado un archivo sonoro que hemos creado untando la yema de un dedo en nuestro Vino ARAR y haciéndola pasar lentamente por el borde de una copa hasta hacerla sonar.

Datos Meteorológicos día: 18.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 17,1º C MIN: 9,0º C
Humedad Relativa: 76 %
Precipitación Acumulada: 0,2 LITROS / m2
Radiación Solar: 60 W / m2

VINOTERAPIA ARAR. JABÓN DE TOCADOR DE GLICERINA CON EXTRACTO DE UVA ARAR

SALUD

El Jabón de Tocador de Glicerina con Extracto de Uva ARAR es el último producto, de momento, que forma parte de nuestra Línea de Cosmética, Vinoterapia ARAR.

Limpia y protege la piel sin dañarla, gracias a los componentes que aportan nuestras uvas.

Datos Meteorológicos día: 17.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 18,1º C MIN: 10,0º C
Humedad Relativa: 60 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 220 W / m2

VINOTERAPIA ARAR. SALES DE BAÑO DE UVA ARAR

SALUD

El cuarto producto, elaborado con las uvas de nuestros propios viñedos, son las Sales de Baño de Uva ARAR.

Para un baño relajante con sal marina, a la que se le ha aportado todos los componentes de nuestras uvas.

Datos Meteorológicos día: 16.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 24,9º C MIN: 9,1º C
Humedad Relativa: 56 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 251 W / m2

VINOTERAPIA ARAR. GEL DE BAÑO DE UVA ARAR

SALUD

El Gel de Baño de Uva ARAR es el tercer producto que forma parte de nuestra marca de Vinoterapia ARAR.

Excelente gel de baño elaborado con agua termomineromedicinal y todas las propiedades de nuestra Uva. Proporciona una relajación, limpia y respeta el manto ácido de la piel con un PH 5,5 aumentando las defensas...

Datos Meteorológicos día: 14.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 19,9º C MIN: 9,5º C
Humedad Relativa: 65 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 188 W / m2

VINOTERAPIA ARAR. BODY MILK UVA ARAR

SALUD

Segundo producto de nuestra Línea de Cosmética: Vinoterapia ARAR, Body Milk Uva ARAR:

Hidratante corporal para todo tipo de pieles, especialmente indicado para pieles secas. Protege e hidrata la piel.

Datos Meteorológicos día: 12.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 17,6º C MIN: 8,3º C
Humedad Relativa: 67 %
Precipitación Acumulada: 0,2 LITROS / m2
Radiación Solar: 160 W / m2

VINOTERAPIA ARAR. CREMA HYDROVITAL UVA ARAR

SALUD

Tal como os indiqué en la entrada del pasado día 7, hoy iniciamos la serie de presentación, uno a uno, de los cinco productos que componen nuestra Línea de Cosmética: Vinoterapia ARAR.

Empezamos con la Crema Hydrovital Uva ARAR:

Su acción hidratante y nutritiva protege la piel contra las agresiones externas. Además, gracias a su acción antioxidante, evitamos el envejecimiento prematuro de la piel...

Datos Meteorológicos día: 10.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 29,4º C MIN: 13,0º C
Humedad Relativa: 66 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 249 W / m2

FICHA TECNICA VINO ARAR 2004

VITIVINICULTURA

Como complemento a la Ficha de Cata que publicamos ayer, hoy os ofrecemos la Ficha Técnica de nuestro Vino ARAR 2004:

NOMBRE: ARAR

AÑADA: 2004

TIPO DE VINO: Tinto de autor.

PRODUCCIÓN: 6.100 botellas.

EMPRESA ELABORADORA: Bodegas y Viñedos ARRANZ - ARGOTE.

PROPIETARIOS: Carlos J. Arranz y Daniel Fernández M. - Argote.

ENÓLOGO: Carlos J. Arranz.

VARIEDADES de UVA: Tempranillo 85%, Graciano, Mazuelo, Garnacha, Maturana tinta navarretana (algunas cepas en experimentación).

SUPERFICIE DE VIÑEDO: 3 Hectáreas (1 propia y 2 controladas por la bodega)

SISTEMA DE CULTIVO: En vaso.

UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Término Municipal de Navarrete.

D.O.: Denominación de Origen Calificada Rioja (D. O. C. Rioja).

GRADO ALCOHOLICO: 13’8% Vol.

VENDIMIA: En cajas rígidas de 18 Kg, la última semana de Septiembre del 2004.

FERMENTACIÓN: En depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad, con temperatura controlada, hundimiento manual del sombrero 3 veces diarias, delestage, y crianza sobre lías “ 1’5 meses ” en acero inox con microoxigenación.

CRIANZA: 14 MESES en barricas nuevas de roble Francés de diferentes bosques. Tonelerías Francesas con diferentes tostados.

EMBOTELLADO: Última semana de Abril del 2006.

PRESENTAMOS: ARAR 2004

VITIVINICULTURA

Septiembre se ha convertido en un mes de lanzamientos. Primero ha sido nuestra línea de cosmética: Vinoterapia ARAR. A partir de este momento lanzamos al mercado una nueva añada de nuestro vino: ARAR 2004.

Después de todas las catas que hemos realizado durante los últimos meses, para ver su evolución, entendemos que al ARAR 2004 le ha llegado su momento para ser el protagonista de Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE, ya que se encuentra en su punto óptimo para ser consumido.

Adjuntamos la Ficha de Cata:

-AÑADA: 2004
-PRODUCCIÓN: 6.100 botellas
-TIPO DE VINO: “Tinto de autor”
-TEMPRANILLO 85 %

VISTA

Cereza picota de gran capa, muy cubierto, ribete con reflejos rubies.

NARIZ

Muy Fragrante, fruta roja compotada sobre especias y cacaos son finales dulces muy golosos

BOCA

Carnosa y bien estructurada. Fruta roja ácida y negra confitada, con marcada acidez, junto a especias negras de cocina (pimienta, clavo …). Final de sutiles torrefactos con sutiles notas amargas.

RESUMEN

Elegante fruta con carácter que sobresale sobre una sutil y elegante madera que se presenta en forma de especias y torrefactos, tanto en nariz como en boca.

Catado por: Carlos Echapresto Sumellier del Restaurante La Venta de Moncalvillo – Daroca – La Rioja.

Nota del catador: Es un gran vino, se nota la elegancia de la añada y un escalón mas alto alcanzado desde las anteriores cosechas. La Madera mejor integrada y mas cuerpo.

Datos Meteorológicos día: 08.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 31,9º C MIN: 9,2º C
Humedad Relativa: 57 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 214 W / m2

NUEVA PRODUCTO, NUEVA MARCA: “VINOTERAPIA ARAR”

SALUD A diferencia de otras las bodegas que solo optan por comercializar vinos de distintas calidades, nosotros apostamos por elaborar un único vino por añada, con lo mejor de nuestros viñedos, y tratar de innovar y difundir otros productos que procedan de nuestras viñas, con el objetivo de contribuir a divulgar la Cultura del Vino en todos sus aspectos.

Continuando con esta filosofía de nuestra bodega, en la que solo comercializamos productos de Alta Gama, procedentes de nuestras propias uvas, como era hasta ahora Vino ARAR, hemos creado una nueva línea de cosmética con nuestra propia marca: VINOTERAPIA ARAR.

Con ello, Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE, se ha convertido en la primera y única bodega de La Rioja en tener su propia marca de vinoterapia.

Durante los próximos días os iremos presentando, uno a uno los cinco productos que de momento componen nuestra línea de cosmética VINOTERAPIA ARAR...

Datos Meteorológicos día: 07.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 23,8º C MIN: 10,2º C
Humedad Relativa: 60 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 265 W / m2

ARAR CUIDA SU IMAGEN Y EL MEDIO AMBIENTE CON ESTUCHES DE MADERA SOSTENIBLE. (PEFC)

ECOLOGÍA

La madera es un producto natural y limpio que potencia la imagen de marca tanto de nuestro Vino ARAR, como de nuestra Vinoterapia ARAR, confiriendo prestigio y revalorizando nuestros productos. Por ello, todas nuestras botellas se comercializan en estuches de madera sostenible, de 3 botellas con asa de cuerda, tapa corredera y en estuches de 6 botellas de tapa clavada, con certificación de calidad ISO 9001.

Nuestro compromiso con el medio ambiente ha hecho que busquemos estuches sostenibles, fabricados con madera natural, reciclable que al terminar su vida útil no contamine. Asegurando un equilibrio entre conservación y explotación de los recursos naturales, los aspectos sociales que implica y el desarrollo económico.

Por todas estas autoexigencias, elegimos como proveedor a ESTUCHERIA VARGAS que ha obtenido el Certificado de Cadena de Custodia de Productos Forestales (sello PEFC) que garantiza que la materia prima proviene de bosques sostenibles ecológicamente.

Asimismo, los estuches de madera que utilizamos siguen la norma de gestión ambiental ISO 14001 que garantiza que el proceso productivo sea lo mas limpio posible, minimizando el impacto medioambiental...

Datos Meteorológicos día: 06.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 24,0º C MIN: 13,5º C
Humedad Relativa: 57 %
Precipitación Acumulada: 0,7 LITROS / m2
Radiación Solar: 170 W / m2

LA UVA: REFRESCA E HIDRATA III

SALUD

La piel de la uva: escudo antirradicales libres

El hollejo (la piel de la uva) es la parte que más antioxidantes contiene. Así pues, los kilos y kilos de piel que habitualmente se desechan, en Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE los enviamos al laboratorio para lo extracción de los mismos.

Los antioxidantes, son en realidad una fuente de juventud que ahora en Vinoterapia ARAR utilizamos para extraer la mejor arma contra los radicales libres: los polifenoles. Además el pellejo de la uva contiene también vinolevure, una molécula que posee la facultad de retener hasta cien veces su volumen en agua...

Datos Meteorológicos día: 03.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 26,9º C MIN: 13,9º C
Humedad Relativa: 64 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 164 W / m2

LA UVA: REFRESCA E HIDRATA II

SALUDLas pepitas de la uva: contienen potentes polifenoles.

Se consideran un auténtico tesoro por tres razones: son ricas en ácidos grasos que nutren la piel, ayudan a retener el agua en los tejidos y, por último, utilizadas enteras son un exfoliante perfecto.

Los beneficios de los polifenoles extraídos de las pepitas son más potentes que las vitaminas C y E para combatir los radicales libres, aumentan la resistencia de los vasos sanguíneos y permiten mantener en la piel el ácido hialurónico natural...

Datos Meteorológicos día: 02.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 31,2º C MIN: 13,0º C
Humedad Relativa: 57 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 215 W / m2

LA UVA: REFRESCA E HIDRATA I

SALUD

Iniciamos, una serie de tres entradas, donde explicamos los beneficios para la salud que contiene cada parte del grano de uva.

La pulpa de la uva: refresca e hidrata.

El jugo de la uva casi no tiene antioxidantes; se extraen de otras partes y también del vino tinto (Vino ARAR) propiamente dicho. Pero sí que se utiliza como tónico después de la limpieza del rostro.

El fruto fresco, partido en trozos, se usa en tratamientos cosméticos nutritivos e hidratantes. Las uvas se ponen sobre la cara y se masajea la piel con ellas. Después se cubre el rostro con trozos de uva y se pone sobre ellos cera tibia para que el jugo penetre. Conviene hacerlo tras el verano, para reforzar la piel de cara al frío...

Datos Meteorológicos día: 01.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 28,6º C MIN: 13,4º C
Humedad Relativa: 60 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 260 W / m2