MAQUILLAJE IPC 2008

ECONOMÍA

Lamentablemente el título de la entrada de hoy al Blog no hace referencia a que hayamos creado un nuevo producto para nuestra línea de cosmética Vinoterapia ARAR, sino a la impunidad con que nos trata el Estado como si tuviéramos algún tipo de retraso mental. Una vez más, el Gobierno ha sabido manipular convenientemente el IPC para que los datos le sean favorables y además que la revisión salarial para los trabajadores por cuenta ajena sea ridícula. Cuenta además con la inestimable colaboración sindical, no altruista, que repentinamente padece de una minusvalía que ni ve, ni oye, ni habla. El método empleado es muy sencillo, producto que se encarece excesivamente, se saca, sin ningún pudor de la cesta del IPC.

Desde Bodegas y Viñedos ARRANZ - ARGOTE facilitamos cuatro cifras de incrementos de nuestros costes para que se compruebe que realizando una sencilla operación aritmética el resultado no es igual a 1,4 %.

Botellas 14%, Transporte 10 %, Corchos 8% y Barricas 8%.

Sin comentarios...

Datos Meteorológicos día: 14.12.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 5,5º C MIN: 1,4º C
Humedad Relativa: 75%
Precipitación Acumulada: 0,4 LITROS / m2
Radiación Solar: 58 W / m2

PREMIO 2008 SUMILLER RIOJA

ENOLOGÍA

Nuestros mejores deseos que ya expusimos en la entrada del día 3.10.08 de este Blog: http://elblogdeunacepaarar.blogspot.com/2008/10/premio-sumiller-rioja-2008.html
se han cumplido. El ganador de la segunda edición del 'II Premio Sumilleres Rioja 2008' ha sido, el riojano, Carlos Echapresto, del restaturante 'La Venta de Moncalvillo'.

El “Premio Sumilleres Rioja” es una propuesta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja para fomentar la cultura y la esencia de los vinos de La Rioja.

La II edición, contó con la presencia de 11 finalistas que han desarrollado todas las pruebas previas por todo el territorio nacional. En la final, se sometieron a cuatro pruebas. Las puntuaciones tenían su explicación y dentro de ellas, cada una, sus propias características que se resumen en: una cata a ciegas (30 puntos), una decantación y servicio de un vino tinto o prueba de maridaje (30 puntos), carta errónea (50 puntos) y conocimientos de vinos de Rioja (40 puntos).

Carlos Echapresto, en la recogida del premio pronunció una frase que merece mármol: “No hay que saber de vinos, sino de Cultura del Vino”. Frase contundente, que nos marca un camino, y que suscribimos al 100 % desde El Blog de una Cepa. ARAR por coincidir con nuestra filosofía de divulgación de la Cultura del Vino en todos sus aspectos.

Datos Meteorológicos día: 11.12.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 6,8º C MIN: 2,1º C
Humedad Relativa: 74%
Precipitación Acumulada: 0,7 LITROS / m2
Radiación Solar: 44 W / m2

ARAR. “LA CEPA DEL TIEMPO”. DATOS CLIMA VIÑEDO NOVIEMBRE 2008

METEOROLOGIA

Estos son los datos climatológicos del mes de noviembre de 2008, referente a los parámetros de Humedad, Precipitación y Temperaturas (máxima y mínima) del lugar donde yo vivo.

Si pulsáis encima de cada gráfico, el mismo se amplia y podéis acceder a la totalidad de las cifras.

Datos Meteorológicos día: 05.12.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 14,7º C MIN: 3,8º C
Humedad Relativa: 62 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 65 W / m2

PREMIOS WEB RIOJANOS 2008

NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA COMUNICACIÓN

Ya está en marcha la décima edición de los PREMIOS WEB RIOJANOS 2008. Se establecen seis categorías:

Mejor web Empresa
Mejor web Institución
Mejor web de Ocio/Servicios
Mejor Web Personal/Asociación
Mejor Blog Riojano
Mejor Campaña de Publicidad Online

Nuestra bodega Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE está nominada en dos categorías:

- MEJOR WEB EMPRESA. Con nuestra página 100 % de nuestra cosecha www.vinoarar.com
- MEJOR BLOG RIOJANO. Con nuestro blog. EL BLOG DE UNA CEPA. ARAR

Datos Meteorológicos día: 02.12.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 7,2º C MIN: 1,9º C
Humedad Relativa: 71 %
Precipitación Acumulada: 0,2 LITROS / m2
Radiación Solar: 80 W / m2

NEWSLETTER ARAR. NUESTRO NOTICIERO

NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA COMUNICACIÓN.
Boletín Informativo—Divulgativo de Bodegas y Viñedos ARRANZ—ARGOTE y de nuestros productos Vino ARAR y Vinoterapia ARAR.

El Noticiero ARAR, es el Newsletter de nuestra bodega. También 100 % de nuestra cosecha, artesanal, nace como complemento a nuestra web www.vinoarar.com y a nuestro Blog:

http://elblogdeunacepaarar.blogspot.com/.

Convirtiéndose en el tercer pilar de nuestra apuesta por Internet y las Nuevas Tecnologías de la Comunicación. Va dirigido a los miembros de nuestro Club ARAR, Clientes, Amantes del mundo del vino, Proveedores y Medios de Comunicación.

Asimismo, pretende contribuir a Divulgar la Cultura del Vino en todas sus expresiones.

Datos Meteorológicos día: 23.11.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 12,7º C MIN: 8,0º C
Humedad Relativa: 74 %
Precipitación Acumulada: 0,6 LITROS / m2
Radiación Solar: 48 W / m2

ARAR CUIDA TU CUERPO POR DENTRO Y POR FUERA

SALUD
Desde Bodegas y Viñedos ARRANZ –ARGOTE hemos creado un eslogan para definir la filosofía de la bodega :

“ARAR cuida tu cuerpo, por dentro y por fuera”

POR DENTRO, con los antioxidantes contenidos en nuestro Vino ARAR de cualquiera de nuestras añadas. Asimismo, por el Proyecto de Investigación científica “Importancia del Consumo Moderado de Vino en la Prevención del Desgaste Muscular Asociado al Cáncer” que se está llevando a cabo en la Facultat de Biología, Departament de Bioquímica i Biología Molecular de la Universitat de Barcelona, capitaneada por el Dr. Josep M. Argiles.

POR FUERA, con los la citada efectos beneficiosos para epidermis de los elementos que contienen nuestras uvas y que hemos concentrado en nuestra línea de cosmética Vinoterapia ARAR…

Datos Meteorológicos día: 16.11.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 12,4º C MIN: 8,0º C
Humedad Relativa: 76 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 120 W / m2

TERRUÑO- TERROIR

VITICULTURA
En la contraetiqueta de nuestro vino hacemos referencia a nuestra vinculación al Terruño o su afección francesa Terroir. Con ello, pretendemos destacar los valores de del Vino ARAR mas alla de la Calidad, defendemos la pertenencia de nuestro vino a un lugar determinado de La Rioja.

Podemos definir Terroir como un ecosistema que resulta de la asociación, en un lugar dado, de un tipo de tierra, una topografía, un suelo, un clima, una planta y las personas que allí han trabajado durante generaciones con unas tradiciones, costumbres y usanzas.

El concepto Terruño esta ligado a grandes vinos, donde la tierra habla a traves del vino. Además si tenemos en cuenta el valor añadido que aporta esta Vieja Cepa ARAR, y no es por darme importancia, transmito muchas mas cosas que una joven en el mismo suelo y clima. Por todo ello, el Vino ARAR es tan singular.

Datos Meteorológicos día: 10.11.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 11,7º C MIN: 4,0º C
Humedad Relativa: 84 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 43 W / m2

ARAR. “LA CEPA DEL TIEMPO”. DATOS CLIMA VIÑEDO OCTUBRE 2008

METEOROLOGIA

Estos son los datos climatológicos del mes de octubre de 2008, referente a los parámetros de Humedad, Precipitación y Temperaturas (máxima y mínima) del lugar donde yo vivo.

Si pulsáis encima de cada gráfico, el mismo se amplia y podéis acceder a la totalidad de las cifras.

Datos Meteorológicos día: 06.11.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 14,8º C MIN: 4,0º C
Humedad Relativa: 65 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 97 W / m2

SELLO PEFC PARA LOS ESTUCHES DE ARAR

MEDIO AMBIENTE

Aquellos que siempre estamos haciendo referencia a nuestras generaciones pasadas, en agradecimiento a sus esfuerzos y al legado que nos han sabido dejar, es lógico que también empecemos a pensar en quienes nos van a tomar el relevo, en un futuro, que está mucho más próximo de lo que nos llegamos a imaginar en estos momentos.

Por ello, pensando en el Medioambiente y en su conservación, nos hemos apuntado a la lista de clientes de Estuchería Vargas que utilizamos embalajes sostenibles de madera, para la presentación de nuestros productos tanto de Vino ARAR, como de Vinoterapia ARAR, que están certificados con el sello PEFC (Certificado de Cadena de Custodia de Productos Forestales) que garantiza que la materia prima proviene de bosques sostenibles ecológicamente.

Como reconocimiento a este compromiso, en el Newsletter de Estuchería Vargas del mes de octubre (http://www.vargas.es/newsletter/octubre/newsvargas_octubre2008.html) hacen referencia de ello y de nuestra bodega, como podéis apreciar en la foto que acompaña a esta entrada del Blog.

Datos Meteorológicos día: 03.11.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 9,4º C MIN: 6,1º C
Humedad Relativa: 83 %
Precipitación Acumulada: 6,2 LITROS / m2
Radiación Solar: 52 W / m2

ASALTO EN LA CEPA

DENUNCIA

Estamos en época de vendimias, las familias se reúnen, los pueblos de La Rioja se han llenado de jornaleros, de todas las nacionalidades, en busca de vender su fuerza de trabajo a cambio de unos euros. Como todos los años se comenten abusos, tanto por parte de agricultores sin escrúpulos que contratan gente sin darla de alta en la Seguridad Social, como entre los propios jornaleros que se explotan entre sí, quedándose uno de ellos casi todo el dinero de los demás, creando dependencias de semi-esclavitud.

Todos estos comportamientos tienen que ser perseguidos y sancionados con la máxima rigurosidad. Dicho esto, debemos de denunciar persecuciones que son del todo injustas y que se basan exclusivamente en el voraz apetito recaudatorio por parte de la Administración. Historicamente, cuando se iba a vendimiar te podía salir entre las cepas, un conejo, una liebre o una perdiz. Hoy en día se ha sumado una alimaña infinitamente más dañina, se oculta entre las hojas, al acecho de saltar en el momento oportuno, armado con bolígrafo y expediente sancionador: EL INSPECTOR

Un ejemplo de ello, son las sanciones que se están aplicando a familias enteras que están vendimiando sus propios viñedos, tal como lo han hecho durante toda la vida. Al abuelo de 78 años, a los hijos, etc.

Otro ejemplo, es que también se está sancionado que vendimien menores de 18 años. Se ha sancionado a los padres de un chaval de 16 años que les estaba ayudando a vendimiar su propio viñedo, el que va a heredar. Sino dejamos que nuestros hijos desde pequeños pisen la tierra, mamen las tradiciones de sus mayores, que cojan el gusanillo de trabajar por lo que va ser suyo, solo conseguiremos que el campo cada día este mas despoblado y la gente más desarraigada.

Esta propia Cepa Arar, nunca habría existido sino hubiera sido por Daniel I que con 6 años de edad (ver la entrada del blog :

http://elblogdeunacepaarar.blogspot.com/2008/05/mis-origenes.html) ya me cuidaba y con 8 años me injerto. Hoy en día sería sancionado y hubieran terminado de hundir en la desgracia a la familia.

En explotaciones pequeñas, la vendimia es una fiesta familiar que reúne entorno al viñedo a todas las generaciones, tal como lo venían haciendo desde sus ancestros, siendo esta una forma de homenajearlos.

Por último, recordar a ¡Papa Estado! que con padres así es preferible ser huérfano y que no olvide que la única Patria es la Familia y el terruño trabajado por el esfuerzo de generaciones pasadas, todo lo demás sobra, incluidos trapos de colores ondeados por abanderados iluminados...

Datos Meteorológicos día: 30.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 14,2º C MIN: 1,5º C
Humedad Relativa: 71 %
Precipitación Acumulada: 5,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 27 W / m2

ORÍGENES HISTÓRICOS DEL DESPALILLADO

HISTORIAEl despalillado es una técnica que probablemente comienza a practicarse y a extenderse en España entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX. Sobre sus bondades había información en el Monasterio de San Millán, pero curiosamente ha permanecido inédita hasta hace bien poco. Me refiero a la Memoria de Francisco Cónsul Jove de 1786 en la que se recomienda la introducción, aunque con cierto escepticismo, de esta técnica de vinificación ampliamente extendida en Francia: «Esta operación tan útil o, por mejor decir, necesaria no creo logre acogida entre nuestros cosecheros. Sin embargo, del ejemplo que nos dan en la Borgoña, la Provenza, la Champaña y otras provincias de Francia en donde, conociendo bien el arte de hacer y perfeccionar el vino, observan escrupulosamente esta separación que con poco trabajo y gasto trae mucha utilidad, pues, siendo la raspa una sustancia leñosa y de un gusto sumamente áspero e insípido, si fermenta con el mosto le comunica sus malas propiedades y le perjudica».

En dicha Memoria se describe el artilugio, al que se llama desgarrador, con el cual se lleva a cabo la operación: « que es un cajón de un pie de profundidad, cinco de largo y tres de ancho, con el fondo de varillas de hierro o de madera, que distan una pulgada unas de otras; éste tiene en sus extremos dos arillos de cuerda o de hierro por medio de los cuales se pasan unas varas de madera para que descansen sobre los bordes de la cuba y puedan sostener las uvas que echan para desgranar y separar de la raspa, operación pronta que puede hacer las mujeres y muchachos». Posiblemente estemos ante la descripción más completa y antigua de una despalilladora manual.

De todas formas, parece que esta técnica ya se practicaba en España antes del siglo XVIII, aunque de manera rudimentaria y poco generalizada. En el tratado de Alonso de Herrera (1513) se dice: « allende del gamellón en que la pisan y limpian, que muchas veces los que descobajan no pueden tanto hacer ». En otro momento de ese mismo tratado se habla de lo perjudicial que es pisar y prensar el vino con los escobajos: «.. y estaba allí la uva entera con sus escobajos, hojas y agraces y de aquella manera sale el vino mohoso, y del mucho verde, por los escobajos y hojas, acedo de los agraces ».

En los textos antiguos aparecen pues las formas descobajar y escobajo. Francisco Cónsul habla de la raspa (hoy raspón) y utiliza desgranar y a la máquina le llama desgarrador. Hoy día las voces más utilizadas y las más aconsejables son despalillar y sus derivados: despalillado y despalilladora. Sin embargo, junto a estas formas se pueden escuchar y se pueden leer en los manuales sobre la elaboración del vino otras como: escobajo (en lugar de raspón), desrasponar y desrasponado (formadas a partir de raspón) y desgranadora (como sinónima de despalilladora).

En Bodegas y Viñedos ARRANZ - ARGOTE utilizamos la técnica del Despalillado desde la elaboración de nuestro primer vino de la marcar ARAR, en el año 2002.

Datos Meteorológicos día: 25.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 19,7º C MIN: 4,1º C
Humedad Relativa: 61 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 163 W / m2

"DESPALILLANDO" EL FUTURO ARAR 2008

VINICULTURA
El despalillado consiste en separar el raspón de los granos de uva. El raspón, que es la estructura leñosa del racimo sobre la que penden las bayas, se desecha y los granos de uva pasan directamente a iniciar el proceso de fermentación.

El primer paso que damos en Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE para la elaboración de nuestro vino es despalillado de nuestras uvas nada más que las traemos de la viña. Utilizamos una pequeña maquina llamada despalilladora, como podeis ver en las fotografías que acompañan a este artículo.

Es muy recomendable en la elaboración de nuestro Vino Tinto ARAR, aquí os expongo algunas de sus ventajas:

- El escobajo o raspón tiene gran contenido de agua y de sustancias astringentes vegetales y herbáceas que pasan al vino en la maceración sino se eliminan antes.

- Los raspones, si se dejan se impregnan de alcohol vínico, con la consiguiente pérdida de grado alcohólico.

- Otra de las ventajas que presenta el despalillado es el ahorro bastante considerable de espacio, pues aunque su peso represente sólo entre el 3 y el 7% del total de la vendimia, en volumen representa cerca del 30%.

Sin embargo también tiene algún pequeño inconveniente:

- Los raspones ahuecan, de forma que la masa de los racimos fermentando en el depósito hacen que tengan una consistencia más suelta. Así se evita que el sombrero (masa que flota sobre el mosto tinto en fermentación) sea demasiado compacto, y se facilitan los bazuqueos.

- El raspón también posee una ventaja desde el punto de vista térmico, ya que durante la fermentación absorbe calorías, equilibrando así los aumentos de temperaturas.

- Facilita el prensado, pero en nuestro caso carece de importancia porque nuestro Vino ARAR solo procede del “sangrado” de los depósitos, el vino de prensa lo desechamos.

Pese a ello, somos fervientes defensores del despalillado.

En nuestra próxima entrada haremos un poco de historia, donde os contaré los Orígenes Históricos del Despalillado...

Datos Meteorológicos día: 23.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 13,7º C MIN: 3,1º C
Humedad Relativa: 66 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 173 W / m2

PETROLERAS + GOBIERNOS = CIUDADANOS AHOGADOS

ECONOMÍA

Hace tan solo tres meses el petróleo superaba los 140 dólares por barril. En estos días se ha situado por debajo de los 70 dólares. Estas cifras se han reflejado en las gasolineras con una bajada que a duras penas llega al 13 %. Está claro que las Petroleras no destacan por su dominio de las matemáticas, sobre todo a la hora de bajar precios, ya que en cambio no tardaban nada en ir subiendo el precio en las gasolineras poco a poco, pero contundentemente, ahogándonos cada vez un poco más. Pero lo más preocupante es la pasividad cómplice con la que actúa el Gobierno.

Un Gobierno que hasta hace tres meses negaba la crisis y que ahora dice refundar el capitalismo, nacionalizando solo a los bancos para inyectar liquidez, sin garantizar que la misma llegue solo a los ciudadanos, las pequeñas y medianas empresas, y no para sanear las cuentas de resultados de los Bancos y Cajas que es lo que al final pasará.

Por ello, es muy sospechosa la complicidad muda del Gobierno con las Compañías Petroleras y ya que son tan progresistas de boquilla, porque no amenaza con nacionalizarlas (repartiendo los beneficios y no solo las perdidas como en el caso de los bancos) sino trasladan los precios reales del petróleo a los ciudadanos.

Datos Meteorológicos día: 21.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 17,2º C MIN: 10,5º C
Humedad Relativa: 86 %
Precipitación Acumulada: 6,8 LITROS / m2
Radiación Solar: 31 W / m2

VENDIMIANDO EL FUTURO ARAR 2008

VITICULTURA

Aquí os dejo algunas instantaneas de la "Fiesta de la Vendimia 2008" que estamos realizando estos días, entre tres generaciones.

La vendimia se inicia por cata de uvas.

Los racimos los seleccionamos manualmente en la viña, recolectando solo los queestán completamente maduros y sanos. Como podéis comprobar los racimos losdepositamos en cajas de plástico rígidas, de 18 kg, para evitar aplastamientos e inicios de fermentaciones no deseadas.

LAS PERSONAS

MIS COMPAÑERAS: LAS CEPAS



MIS FRUTOS: LAS UVAS

Datos Meteorológicos día: 18.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 20,8º C MIN: 11,6º C
Humedad Relativa: 70 %
Precipitación Acumulada: 6,2 LITROS / m2
Radiación Solar: 103 W / m2

HAGAN JUEGO. ¡LA BANCA SIEMPRE GANA!

ECONOMÍA

El Gobierno Español (con el dinero de todos los ciudadanos) va a destinar 100.000 millones de euros (+ de 16,5 Billones de las antiguas pesetas, ampliables hasta los 25 Billones) para financiar a la banca. ¡Menos mal que el sistema financiero español era solvente!.

Esta Vieja Cepa ARAR está curada de espantos. En el Crack del 29 ya estaba realizando la fotosíntesis en este planeta. Me libré de la moda de los humanos, que perdieron todo en la bolsa, de saltar desde las azoteas, porque yo ya tenía bien asentadas mis raíces en estas tierras riojanas.

No puedo entender, como en el sector bancario hace pocos años prejubilaron a infinidad de empleadores mayores de 50 años. Como constantemente nos han bombardeado con cifras, no anuales, sino trimestrales, de beneficios bancarios de miles de millones de euros, mejorando siempre resultados anteriores y después resulta que necesitan a ¡Papa Estado! para que les avale su solvencia.

Esta minúscula bodega, a la que pertenezco, Bodegas y Viñedos ARRANZ –Argote, se financia exclusivamente con los recursos propios de las familias de sus dos socios, que además trabajan en sus respectivas profesiones ajenas a la bodega, para poder mantenerla. Sin socios capitalistas, ni subvenciones, ni ayudas de ningún tipo, solo con el esfuerzo propio han sacado adelante este proyecto. Si el mismo no hubiera ido bien “ni Dios” nos hubiera echado una mano, salvo que fuera al cuello.

En manos de que políticos estamos, que “nacionaliza” la banca cuando tiene problemas, pero ¿Por qué no lo ha hecho cuando tenía esos beneficios de usura?. Ya no se en qué tipo de mercado nos encontramos: si en el de Libre Mercado o el Intervencionista.

Dan un cheque en blanco a los bancos y todos aplaudimos la medida, ¡Nos hemos vuelto locos!. Me pregunto, ¿Cuántos altos cargos de los bancos, responsables de esta situación económica, van a ser cesados a cambio del favor que les va a hacer el Estado con nuestro dinero?. Yo tengo la respuesta: NINGUNO

Datos Meteorológicos día: 16.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 21,4º C MIN: 10,5º C
Humedad Relativa: 67 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 121 W / m2

INMENSO MAR COLOR DE VINO

LITERATURAEl pasado mes de junio visitó nuestra bodega, “sin armar ruido”, el reconocido escritor barcelonés Félix de Azúa. Su visita habría continuado en el anonimato de no haber sido por Josu, lector habitual de su Blog, gracias al cual acudió junto a su madre a visitarnos, y a Iñigo, amigo personal de Félix y guía en su visita a La Rioja, que nos ha mandado el artículo en el que hizo referencia a su visita en El Periódico de Catalunya.

Por ello, hoy os pongo la cita completa donde habla de nosotros, de la única manera, que solo lo puede hacer quien domina a la perfección el arte de encadenar palabras con maestría literaria.

“... La más pequeña es una joya salida de un retablo flamenco del siglo XV. Su nombre, ARAR, poco dirá al común ya que su producción es tan exquisita, seis mil botellicas al año, que apenas si es conocida. La llevan dos animosos socios y sus respectivas. Llegado el momento, se remangan y suben o bajan a brazo las barricas de cincuenta kilos desde la puerta de la casa hasta los calados ...” Autor: Félix de Azúa

Enlace al Blog de Félix de Azúa:
www.elboomeran.com/blog-post/1/4360/felix-de-azua/inmenso-mar-color-de-vino/

Datos Meteorológicos día: 14.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 23,6º C MIN: 13,7º C
Humedad Relativa: 70 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 147 W / m2

CONTRA LA CRISIS, INVERTIR EN VINOS DE ALTA GAMA.

ECONOMÍA

En los tiempos de turbulencias financieras, se debe de invertir en valores seguros que podríamos clasificar en tres grandes grupos: Arte, Materias Primas incluidas las Piedras Preciosas y el Vino.

El arte es un valor seguro a largo plazo, a prueba de inflación. Es adquirido por gente muy rica, que invierte no por pasión, como hace veinte años, sino para reunir una colección importante, por el rendimiento económico o para ganar estatus", pero aumentan también las entidades financieras que miran hacia el arte para diversificar su oferta.

Las Materias Primas incluidas las Piedras Preciosas, sobre todo diamantes, son opciones de inversión más seguras en un entorno financiero volátil.

El Mercado del Vino, un refugio en los tiempos que corren. Los vinos son un mercado exclusivo y además de crecimiento limitado, por la escasez de suministro de botellas cotizadas de Alta Calidad. Como en el caso de las obras de arte, muchos de los que actualmente invierten en vinos extraordinarios "son nuevos ricos que quieren ponerlos en su mesa para impresionar".

También hay quien comercia con vino por el placer de beberlo -comprar y vender a tiempo, pero lo ideal, si se piensa en sacar beneficios, es adquirir un buen vino para volver a ponerlo en el mercado cuando ha madurado y su precio ha subido. Como ejemplo, una buena opción de inversión es adquirir algunas botellas de nuestro Vino ARAR.

Invertir en vinos de Alta Calidad no sólo es posible mediante la adquisición directa de botellas. Fondos de inversión, mercados de futuros para obtener un mayor retorno potencial e incluso un mercado electrónico bien organizado abren nuevas posibilidades para fomentar la inversión en este producto.

Incluso si la inversión no sale como se pretendía, siempre queda la posibilidad de disfrutar de los activos mediante el placer de su consumo.

Datos Meteorológicos día: 09.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 16,0º C MIN: 8,0º C
Humedad Relativa: 69 %
Precipitación Acumulada: 0,1 LITROS / m2
Radiación Solar: 173 W / m2

ÚLTIMOS DÍAS DE MADURACIÓN

VITICULTURA

La meteorología de la semana recien transcurrida, caracterizada por los días soleados y la gran diferencia entre las temperaturas máximas y minimas, ha favorecido el proceso de maduración de nuestra uva, asegurando además su excelente estado sanitario.

De mantenerse estas condiciones en la fase final de la maduración, la calidad del Vino ARAR obtenido en esta añada 2008 será muy alta...

Datos Meteorológicos día: 06.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 23,5º C MIN: 4,1º C
Humedad Relativa: 48 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 200 W / m2

¡TE ECHAMOS TANTO DE MENOS! ... QUE DUELE

ANTROPOLOGÍA

Hoy es el aniversario del día que te perdimos para siempre. Ya han pasado 4 años, 4 cosechas sin ti, tan rápidos como un suspiro. Siempre recordaré el día de tu 80 cumpleaños, cuando me confesaste que se te había pasado la vida sin darte cuenta.

Me gustaría poder contarte que tienes un nieto precioso de 2 años que se llama como nosotros, como tu y yo. Que ya corretea por las viñas que plantaste de niño y, que se come tus uvas. Cuando va a la bodega, además de volver loca a la mama y a su madre, señala las botellas de nuestro Vino ARAR y sin que nadie le haya dicho nada ya las llama zumo, no anda nada desencaminado ¿verdad?…

Disfrutarías al ver toda la diversidad de gente que viene exprofeso a ver nuestra bodega y lo satisfecha que sale después de pisar el calado donde escondías la comida durante la guerra para evitar las requisas y que os sirvió para que la abuela y tu pudierais sobrevivir a esos años tan duros…

Por todo ello, el éxito, en parte, al menos desde la familia Argote, es por y para ti.

¡Papa!, en momentos como este siento no haberme dejado conquistar por las creencias religiosas que profesabais mama y tu. Ser ateo y estar convencido de ello, es doloroso y me entristece el pensar que nunca sabrás lo mucho que te echamos de menos, … quizás sea mejor así…

“PREMIO SUMILLER RIOJA 2008”

ENOLOGÍA

Carlos Echapresto (situado a la derecha en la foto), además de regentar con su hermano Ignacio el Restaurante “La Venta de Moncalvillo” en Daroca de Rioja, es el Sumilier que nos realiza la nota de cata de todas nuestras añadas.

Por ello, nos congratulamos que haya ganado la Segunda semifinal del “Premio Sumiller Rioja 2008”, que se celebró en la Cámara de Comercio de Bilbao, con representantes de Castilla – León, Galicia, Pais Vasco y La Rioja.

Desde estas líneas le damos nuestro máximo apoyo para que pueda alcanzar el triunfo en la final.

Datos Meteorológicos día: 03.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 13,9º C MIN: 8,8º C
Humedad Relativa: 60 %
Precipitación Acumulada: 1,1 LITROS / m2
Radiación Solar: 126 W / m2

CATANDO UVAS

VITICULTURA

Unas fotillos de Daniel III durante la cata de uvas que ha practicado directamente en el viñedo. Ha sido muy selectivo zampándose los granos más maduros que el mismo ha ido seleccionando. ¿Conocéis algún catador más joven que este?, Yo no. ¡El futuro está en buenas manos!

Lo que os enseña son granos de uva maduros y no las bolas del premio de la lotería de Navidad. También podéis ver la cantidad de color que ya deja, la uva de esta gran añada, en la lengua.

Datos Meteorológicos día: 01.10.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 20,8º C MIN: 7,1º C
Humedad Relativa: 63 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 211 W / m2

FOTOS VIÑEDO Y RACIMOS ARAR 30.09.08

VITICULTURA

Una sesión fotográfica para que veáis a día de hoy la lenta pero constante maduración de mis racimos que vaticinan una añada con una calidad excelente. También el pequeño tamaño de mis granos de uvas, que nos permitirán elaborar un Gran Vino ARAR 2008 que no podréis degustar hasta el año 2012.

Asimismo, os adjunto dos fotos del mismo racimo, verde y ahora ya casi maduro a punto de vendimiar.

Datos Meteorológicos día: 30.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 18,9º C MIN: 8,3º C
Humedad Relativa: 63 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 164 W / m2

CANDIDATURA A LOS PREMIOS 20BLOGS

NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA COMUNICACIÓN

Simplemente anunciaros que nuestro blog, “EL BLOG DE UNA CEPA. ARAR” es candidato a los PREMIOS 20BLOGS (III EDICIÓN) (Enlace: http://www.20minutos.es/premios_20_blogs/resultado-busqueda/EL+BLOG+DE+UNA+CEPA/) en dos categorías:

- Mejor Blog de Cultura
- Mejor Diseño.

Nuestro Blog pretende ser un elemento divulgador de la Cultura del vino en todas sus manifestaciones. Para facilitar la comprensión de cada entrada, indicamos debajo del título, en mayúscula y color morado, la ciencia a la que está vinculado el artículo del día. Asimismo, al final de cada artículo facilitamos los datos meteorológicos de ese día en nuestro viñedo.

Por otra parte, añadir que este Blog es un complemento a nuestra web

www.vinoarar.com (también 100 % de nuestra cosecha) en la que queremos dejar de manifiesto que con el esfuerzo únicamente de dos personas Carlos y Daniel, después de nuestras jornadas laborales en trabajos ajenos a nuestra bodega, no solo somos capaces de cuidar de nuestros viejos viñedos, elaborar con ellos un único vino de Alta Gama por añada, nuestro Vino ARAR, sino que con esas mismas uvas hemos creado nuestra propia Línea de Cosmética, Vinoterapia ARAR y además estamos comercializado todo ello en los cinco continentes.

Datos Meteorológicos día: 26.09.08 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 19,0º C MIN: 8,9º C
Humedad Relativa: 61 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 182 W / m2