Estos días estamos trasegando las barricas del Vino ARAR para proceder a su limpieza interior, y con el objeto de que poco a poco el vino se vaya clarificando de forma natural, simplemente por gravedad. El vino se bombea desde la barrica y se manda a un deposito de acero inoxidable. Este trabajo se realiza entre dos personas. En este caso Ángela controla la manguera que sale de la barrica y Daniel II maneja la bomba y la maguera del depósito.
Sirva esta foto, donde podéis ver a Ángela, madre de Daniel II ayudando en la trasiega, como muestra de gratitud de esta Vieja Cepa, a todas las tareas que efectúa de forma desinteresada, tanto en la bodega como en el viñedo, contribuyendo a aportar su personalidad y calidad a los Vinos ARAR.
Datos Meteorológicos día: 06.07.11 Hogar CEPA ARAR Temperatura del Aire: MAX: 27,0º C Min: 15,7º C
Humedad Relativa: 61 %
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS/ M2
Radiación Solar: 289 W/M2
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