ERROR PROFESIONES EN ARTICULO “EL CORREO”

PRENSAHemos solicitado rectificación a El Correo en las profesiones y cargos que nos han atribuido erróneamente en su artículo (y que desarrollamos ajenos a Bodegas y Viñedos ARRANZ -ARGOTE). Siguiendo nuestra política de transparencia, adjuntamos copia del texto que les hemos remitido:

A/A Carmen Ortega,

Buenos días,

Lo primero agradecerles enormemente la publicación hoy lunes del artículo “Una bodega con belleza propia” de la que somos protagonistas.

Lo único es que necesitaríamos una rectificación a dos errores que se han publicado respecto a nuestras profesiones y que pueden causarnos problemas en nuestros respectivos trabajos.

Han indicado que Carlos Jorge Arranz es enólogo en Bodegas Montecilla (es Bodegas Montecillo), cuando su trabajo en la citada bodega es de Bodeguero y no de enólogo. Esta titulado como enólogo y donde actua como tal es en nuestra pequeña bodega, Bodegas y Viñedos ARRAZ – ARGOTE.

Por otra parte, indican que Daniel Fernández Argote (debería decir Daniel Fernández M. – Argote) es Corredor de Seguros, cuando el cargo que ocupo es la de Administrativo en una compañía de Seguros (Groupama Seguros).

Les agradeceríamos que emitieran una nota aclarando esa información.

Muchas gracias,

Daniel Fernández M. – Argote

Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE

C/ Mayor Alta, nº 4326370 Navarrete – La Rioja

TEL. 630 48 93 12

e-mail: daniel@vinoarar.com

www.vinoarar.com

http://elblogdeunacepaarar.blogspot.com/

Datos Meteorológicos día: 29.04.09 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 20,0º C MIN: 7,0º C
Humedad Relativa: 58%
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 229 W / m2

ARAR EN ELCORREODIGITAL.COM

PRENSAAdjuntamos el enlace a la edición de www.elcorreodigital.com donde también han publicado el artículo.
http://www.elcorreodigital.com/alava/20090427/rioja/bodega-belleza-propia-20090427.htm

Datos Meteorológicos día: 28.04.09 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 18,3º C MIN: 7,4º C
Humedad Relativa: 64%
Precipitación Acumulada: 6,7 LITROS / m2
Radiación Solar: 263 W / m2

ARAR EN EL DIARIO “EL CORREO”

PRENSA

Bajo el título “UNA BODEGA CON BELLEZA PROPIA” en el día de hoy se ha publicado un artículo a página completa en el diario “EL CORREO” del grupo Vocento, en base a la entrevista que nos realizaron la semana pasada en el interior de nuestro Calado.

En portada, en la parte superior también se hace referencia al mismo con la reseña:
“Dos bodegueros elaboran productos de vinoterapia con uvas de sus propios viñedos”

Datos Meteorológicos día: 27.04.09 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 16,4º C MIN: 5,7º C
Humedad Relativa: 55%
Precipitación Acumulada: 0,5 LITROS / m2
Radiación Solar: 196 W / m2

RESVERATROL, VINO ARAR, VINOTERAPIA ARAR Y SALUD

SALUD

La vid produce Resveratrol (ver entrada blog: 18.04.09 http://elblogdeunacepaarar.blogspot.com/2009/04/las-uvas-guardan-el-secreto-de-la.html ) una especie de fungicida natural, como defensa de las uvas cuando es atacada por hongos, especialmente frente al responsable de la botritis, Botrytis Cinerea (ver entrada blog: 30.05.08 http://elblogdeunacepaarar.blogspot.com/2008/05/mildiu-y-oidio.html ) un hongo microscópico que da lugar a la podredumbre noble de la uva, y también cuando la vid se encuentra bajo condiciones de estrés, como la pérdida de hoja. Por tanto, se trata de una fitoalexina de la vid (moléculas implicadas en una reacción de defensa de la planta).

Dentro de los efectos beneficiosos que tiene el Resveratrol para la Salud habría que destacar los siguientes:

- Previene los accidentes cardiovasculares por sus propiedades antitrombóticas, por ser inhibidor de la agregación plaquetaria o antioxidante de lipoproteínas y pared vascular. Ósea, hace disminuir las grasas y el colesterol de la sangre.

- Es anticancerígeno por ser un antagonista de las dioxinas, causantes del cáncer. Es muy efectivo para luchar contra la iniciación, promoción y progresión de los tumores cancerosos, sin presentar ningún signo de toxicidad.

El Resveratrol es un polifenol, se sintetiza y se acumula en la piel de la uva. De ella pasa a los vinos tintos. Por ello, su presencia en vinos tintos macerados es 10 veces superior a la de los vinos no macerados. Por otra parte, el proceso de envejecimiento del vino en barricas y botellas (crianza, reservas y grandes reservas) no hacen disminuir la concentración presente de Resveratrol.

La concentración del Resveratrol disminuye si la infección por el hongo es demasiado intensa.

También en uvas muy tratadas con fungicidas su presencia es inferior. Asimismo, los procesos industriales de vinificación afectan a su concentración, sobre todo por determinadas sustancias utilizadas en la clarificación del vino.

Nuestro Vino ARAR y la Vinoterapia ARAR son muy ricos en Resveratol por utilizar en el proceso de elaboración del vino largas maceraciones con los pellejos de nuestras uvas, crianza sobre lías finas, y periodos muy prolongados, superiores a los 14 – 18 meses de crianza en barricas, mas otro periodo igual o superior en botella.Asimismo, el cuidado del viñedo es natural sin el empleo ni de pesticidas ni de abonos químicos. Tampoco clarificamos el vino, ni lo filtramos, con todo ello conseguimos unos niveles de Resveratol superiores a otras marcas.

Datos Meteorológicos día: 25.04.09 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 10,5º C MIN: 6,5º C
Humedad Relativa: 78%
Precipitación Acumulada: 1,9 LITROS / m2
Radiación Solar: 39 W / m2

VOLVEMOS A TRASEGAR LAS BARRICAS

VINICULTURA

Proseguimos con las tareas de la bodega y con los trabajos para mejorar la crianza en barrica. Trasegamos el vino y nos llevamos las barricas para su limpieza interna. Recordar que para ello tenemos que subir a mano las barricas desde el calado que se encuentra a 7 metros de profundidad.

A partir de esta trasiega, en Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE hemos tomado la decisión de tintar las panzas de nuestras barricas nuevas por una cuestión estética. Dado que nuestro Vino ARAR posee muchos puntos de color, para evitar las inevitables manchas que se producen en los sucesivos vaciados y llenados en las periodicas trasiegas, estas quedan integradas, a partir de ahora, con el tinte de Vino ARAR con que las hemos tintado y que no afectan para nada a la porosidad de la madera y por tanto a la microoxigenación.

En las fotos podéis ver lo bien que se integran con su nuevo “Look” en el entorno del calado. Se trata de un paso más en nuestra filosofía de cuidar la imagen y el diseño no solo de nuestros productos sino también en los procesos de elaboración.

Datos Meteorológicos día: 21.04.09 Hogar “CEPA ARAR”
Temperatura del Aire: MAX: 15,4º C MIN: 7,1º C
Humedad Relativa: 61%Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2Radiación Solar: 223 W / m2

RECOGIENDO SARMIENTOS

VITICULTURA

Los vínculos que se crean al trabajar en conjunto en el viñedo refuerzan los lazos familiares y nos recuerdan el esfuerzo de generaciones pasadas. En este caso recogiendo sarmientos, no solo limpiamos el viñedo sino que además nos servirán para futuras chuletadas en familia.

Por otra parte, ya hemos abonado orgánicamente, y las cepas empiezan a brotar. Las fotos de los brotes son de esta tarde

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Datos Meteorológicos día: 19.04.09 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 15,0º C MIN: 5,7º C
Humedad Relativa: 65%
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 206 W / m2

UVAS NEGRAS Y VINO TINTO, ELIXIR DE LA ETERNA JUVENTUD

SALUD

Un equipo de científicos del CSIC (Centro Superior de Investigaciones Científicas, dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación español) afirma haber logrado un auténtico avance contra el envejecimiento. Este equipo de profesionales ha descubierto que dentro de cada grano de uva, hay una sustancia, el resveratrol que ayuda a frenar el envejecimiento de las células.

Todos sus estudios y su trabajo ha quedado plasmado en un complemento alimenticio que acaban de lanzar al mercado, el “Redivox”, una cápsula que concentra y potencia lo mejor de esta fruta. Lo que han conseguido los científicos españoles es potenciar esa sustancia hasta 2.000 veces más gracias a la luz ultravioleta y le han dado forma de cápsula. Cada cápsula presenta los beneficios equivalentes a los aportados por 45 Kg de uvas negras o 45 botellas de vino tinto. El envase cuesta 30 euros, contiene 30 cápsulas y se ha de tomar una al día.

El resveratrol, compuesto natural, ha demostrado tener un rol favorecedor de la longevidad de los organismos, activa las sirtuinas (genes de la longevidad), que son unas proteínas reparadoras de los daños celulares causados por el paso del tiempo.

Este complemento alimentario además de retrasar el envejecimiento, tanto de la piel como del resto de los órganos, también ayuda a reducir el riesgo de desarrollar problemas cardiovasculares, pulmonares y en la prevención del cáncer. Como todo, debe complementarse con una dieta sana y equilibrada.

Desde Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE recordamos que tanto nuestro Vino ARAR, como nuestra línea de Cosmética Vinoterapia ARAR, son unas fuentes ricas en resveratrol.

Datos Meteorológicos día: 18.04.09 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 16,1º C MIN: 3,6º C
Humedad Relativa: 62%
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 207 W / m2

NUMERACIÓN MANUAL BOTELLA ARAR

VITIVINICULTURA

Por petición de Javi.

Una de las preguntas que con más frecuencia nos formulan quienes visitan nuestra bodega es el motivo por el cual numeramos a mano cada una de las botellas ARAR, indicando número de orden y añada.

La idea partió en que queríamos personalizar cada botella, como símbolo de mostrar que se trata de un producto artesanal y único en su elaboración, y transmitir esa diferenciación a cualquier avezado observador que le cayera en sus manos una de nuestras escasas botellas. Se trata de un detalle más de nuestra pequeña bodega donde las prisas no forman parte de nuestra filosofía, y el concepto de Tiempo es un valor añadido en el que no nos importa invertir para mejorar la calidad de nuestros productos.

Datos Meteorológicos día: 14.04.09 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 14,3º C MIN: 8,3º C
Humedad Relativa: 66%
Precipitación Acumulada: 0,8 LITROS / m2
Radiación Solar: 111 W / m2

LOS JABALIS NOS VISITAN

ECOLOGIA

Os pongo unas fotos del rastro que han dejado los jabalís en la visita que han hecho a esta Vieja Cepa.

Tengo el privilegio de vivir en un lugar donde aún queda fauna en libertad.


Datos Meteorológicos día: 08.04.09 Hogar “CEPA ARAR”
Temperatura del Aire: MAX: 16,1º C MIN: 3,0º CHumedad Relativa: 65%Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 111 W / m2

XXIII SALON INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETS

COMERCIO Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE estuvo presente, con nuestro Vino ARAR y Vinoterapia ARAR en el pasado XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets que se celebró durante los días 30, 31 de marzo y 1, 2 de abril en los pabellones 4, 12 y 14 de IFEMA.

En las fotos podeis ver a Carlos Jorge Arranz, muy bien acompañado, que asistió a la feria en representación de nuestra bodega, en el Stand de Mibil Distribución donde se pudieron catar nuestros productos.

Datos Meteorológicos día: 03.04.09 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 17,5º C MIN: 2,2º C
Humedad Relativa: 59%
Precipitación Acumulada: 2,1 LITROS / m2
Radiación Solar: 244 W / m2

ARAR. “LA CEPA DEL TIEMPO”. DATOS CLIMA VIÑEDO MARZO 2009

METEOROLOGIA

Estos son los datos climatológicos del mes de marzo 2009, referente a los parámetros de Humedad, Precipitación y Temperaturas (máxima y mínima) del lugar donde yo vivo.

Si pulsáis encima de cada gráfico, el mismo se amplia y podéis acceder a la totalidad de las cifras.

Datos Meteorológicos día: 02.04.09 Hogar “CEPA ARAR”

Temperatura del Aire: MAX: 13,0º C MIN: 4,1º C
Humedad Relativa: 58%
Precipitación Acumulada: 0,0 LITROS / m2
Radiación Solar: 177 W / m2